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1岁宝宝可以吃哪种鱼

  • 2019-10-16 15:41:22
  • 来源:互联网
  • 作者:佚名
  • 栏目:知识
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  鱼肉富含优质蛋白质和矿物质,常吃鱼能促进婴幼儿的骨骼和肌肉快速生长,因此,建议家长日常可多给吃鱼。但鱼刺是一个大麻烦,因此家长在给宝宝选购鱼肉的时候,除了考虑本身的营养价值之外,最好还要挑选少刺的鱼肉。那么宝宝鱼好呢?哪几种鱼不适合宝宝吃呢?接下来为大家一一介绍,供大家参考。

  宝宝吃什么鱼好?

  1、黄花鱼

  黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。

  2、鲳鱼

  鲳鱼含有多种营养,100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。鲳鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管有作用,并能延缓机体衰老。

  3、三文鱼

  三文鱼又叫鲑鱼,属于深海鱼,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的,不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦,不仅安全也有利于吸收。选购三文鱼建议选择冰冻的,如果是当日到的冰鲜鱼也好,但是有些不良商贩会将鱼块多次解冻,卫生状况堪忧。

  4、鳕鱼

  鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍。鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。

  5、龙利鱼

  龙利鱼是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类,个头大,但是刺很少,只有中间的脊骨,鱼肉肥厚细嫩,营养丰富,而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售,有的还特地切成适合宝宝使用的块状,妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。

  6、银鱼

  银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,非常适宜子食用。给小宝宝添加银鱼,可剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃,还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。

  7、鲈鱼

  鲈鱼有海水养殖品种,也有淡水养殖品种,周身刺少,鱼肉肥肉细嫩,不容易蒸老,非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候,要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。

  哪几种鱼不适合吃宝宝?

  1、鲨鱼

  近几年来,因为工业废水不断地排入海洋,每年进入海洋环境的石油高达两百万吨以上,使得海水中重金属含量较高,而鲨鱼处于海洋链的顶端,吞食了其他鱼类后,食物中的重金属也随之进入鲨鱼体内,积累下来,因此鲨鱼体内的重金属含量十分高。不适合给宝宝食用。

  2、鲶鱼

  鲶鱼俗称塘虱,又称怀头鱼。专家表示,年轻父母应该警惕鲶鱼。除了体型相对较大以外,它还是生命周期更长的食肉鱼,其体内汞含量比其它鱼偏高,儿童不宜食用。

  3、旗鱼

  旗鱼肉白多筋,肉质鲜美,营养价值高。适宜作上等生鱼片、煎食及作炼制品等。但旗鱼属于大型掠食性鱼类,体型庞大生命周期长,体内汞元素含量较高,不适合给宝宝食用。

  4、金枪鱼

  对于许多家庭都常吃到的金枪鱼,其实它体内汞含量也属于较高范围。FDA(美国药品监督管理局)则建议如果是罐头装的可以每周吃1~2次,新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。

  5、罗非鱼

  它们是生命周期较长的鱼,其体内汞含量比其他鱼偏高。且罗非鱼属于大型养殖鱼,最好不要给宝宝多吃。

  6、方头鱼

  它们汞含量较高,所以不适合给孩子吃。

  7、箭鱼

  研究表明,箭鱼等食肉鱼因处于食物链末端,易于集中一种叫做甲基汞的污染物质。该物质会自然地或偶发性地出现在环境中。尽管甲基汞会随环境的变化而变化,但在食肉鱼体内含量相对较高。低龄婴幼儿的中枢系统会对这种汞的衍生物表现出特定的中毒反应。

(责任编辑:丘秋红)

1岁宝宝可以吃哪种鱼

鱼是我们人类生活中必不可少的食物之一,味道鲜美,其中营养价值也是非常高的,为我们提供身体所需的优质蛋白质,不仅如此,鱼中还含有多种人体所需重要的维生素、矿物质,尤其是含有的维生素D,是孩子生长过程中必不可少的物质。孩子经常食用还可以增强体质,提记忆力等作用。

宝宝适合吃哪几种鱼!

生活中,我们常见的食用鱼分为淡水鱼和咸水鱼(也称作海鱼)两大类,但是每一大类的鱼种类也是非常多,大家在为孩子挑选鱼的时候,除了要考虑鱼本身的营养价值外,还需要挑选少刺的鱼给孩子吃,因为鱼刺是个非常麻烦的事情,孩子年纪尚小,很多都不太会剔鱼刺,而有些鱼刺又很细小,孩子如果食用不当会被鱼刺卡到喉咙造成非常严重的后果。那么孩子吃什么鱼好呢?下面给大家介绍几种鱼类,供大家参考。

淡水鱼

宝宝适合吃哪几种鱼!

黑鱼又被称作为乌鱼、火头鱼等,体重一般比草鱼或鲤鱼稍大,黑鱼骨刺少且没有较小的骨刺,食用的时候容易剔除,肉质细嫩,蛋白质含量高于鸡肉、牛肉;中医认为,黑鱼具有药用价值,食用具且消炎消肿,补脾益气等功效,广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品。

宝宝适合吃哪几种鱼!

清江鱼也被称作淡水鱼之王,产于湖北清江库区,也因此得名,清江鱼因生长于生态环境优质的环境,且无泥腥味,高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素这些特点,受到大家的喜爱。清江鱼同样也具有骨刺少的这个特点,所以也是很多家长为宝宝选择淡水鱼种类之一。

不过专家建议:淡水鱼最好是在宝宝一岁以后才能食用。

咸水鱼(也称作海鱼)

宝宝适合吃哪几种鱼!

龙利鱼是一种生活在较深海水中的鱼类,口感爽滑、鱼肉久煮而不老,并且没有腥味,近几年也是受大家很多的青睐;鱼肉中蛋白含量较高,脂肪中含有不饱和脂肪酸,孩子经常食用对增强记忆有着非常好的功效。

宝宝适合吃哪几种鱼!

带鱼DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,此外带鱼还含有丰富的卵磷脂,同样也对孩子大脑发育非常有利,带鱼骨刺非常有规律,也很容易被剔除。

宝宝适合吃哪几种鱼!

三文鱼被称之为鱼中之王,富含不饱和脂肪酸和人类必需的8种氨基酸,不仅维生素丰富,还富含多种矿物质如钙、镁、磷、锌等,为胎儿大脑的形成和儿童神经系统发育提供必不可少的物质。专家建议儿童在食用三文鱼的时候最好不要生食,可加热到65以上,以免宝宝发生感染寄生虫的情况。

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1岁宝宝可以吃哪种鱼

鳗鱼

1、食材:

白粥底1锅,鳗鱼一条,姜丝5克,香葱末5克,白胡椒2克,3克。

2、做法:

鳗鱼清洗干净,切断备用;粥底熬开,加入鳗鱼段和姜丝;大火煮滚后,转文火继续煮15分钟;吃的时候,加香葱、白胡椒、盐调味就可以了。

清炖黄花鱼

1、食材:

小黄花鱼一条,吼吼不需要用油,可以备一点点盐,尽量不放盐。

2、做法:

将黄花鱼内脏去掉,清洗干净,在鱼肚子上划几刀(便于出味)。最好用砂锅,锅内放适量的清水,放入黄花鱼,盖上砂锅盖子,调小火慢慢煮,将鱼的营养熬到汤里,就可以了。

1岁宝宝可以吃哪种鱼

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